湘菜拌毛豆的做法大全

湘菜拌毛豆的做法大全如下:

1. 准备好毛豆,将毛豆用清水浸泡10分钟,去除杂质和泥土。
2. 准备好调料,包括生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜末等。
3. 将毛豆剥壳后,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
4. 热锅凉油,加入蒜末爆香,再加入调料翻炒均匀。
5. 将焯水后的毛豆倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀即可。
湘菜拌毛豆是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。以上的做法仅供参考,您可以根据自己的口味进行调整和改进。

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