腊肉烧豆腐湘菜的做法

腊肉烧豆腐是湘菜中一道经典的做法,具有浓郁的香味和口感。以下是详细的制作步骤:
材料:
- 腊肉:1块
- 豆腐:2块
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 腊肉洗净,切成小块。豆腐切成块,备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腊肉煸炒,煸炒至腊肉变色。
4. 加入适量水,放入豆腐块。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煮沸后转小火。
6. 炖煮10分钟左右,直到豆腐软烂。
7. 最后收汁,撒上葱花即可。
以上就是腊肉烧豆腐的详细制作步骤,希望您能喜欢这道美味的湘菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0FGk50S1Px13.html