粤菜芝麻鸡做法

粤菜芝麻鸡是一道色香味俱佳的传统粤菜。制作芝麻鸡需要选用新鲜的鸡肉，加上独特的调料和做法，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感滑嫩。芝麻的香脆口感和鸡肉的鲜嫩相结合，是一道美味可口的菜肴。
以下是粤菜芝麻鸡的做法：
材料：
- 鸡肉 500 克
- 芝麻 10 克
- 姜片 5 克
- 葱段 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法：

1. 鸡肉洗净，切成块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖腌制 30 分钟。
2. 芝麻炒香备用。
3. 锅中加入食用油，烧至六成热，放入鸡肉块煎至两面金黄。
4. 取出鸡肉块，倒入芝麻炒香的热油，翻炒均匀。
5. 将炒好的芝麻鸡倒入盘子中，即可享用。
以上是粤菜芝麻鸡的做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的芝麻鸡。

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