粤菜广东菜心做法教程

粤菜是中国传统八大菜系之一,广东菜更是其中的代表之一。广东菜心是一道美味的家常菜,口感清爽,营养丰富。下面是一份粤菜广东菜心的做法教程,供参考。
步骤一:选择材料
菜心是一种常见的蔬菜,适合炒制。选择新鲜的菜心,长度约为5-6厘米,去除中心的茎部,洗净备用。
步骤二:焯水
将菜心放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。焯水可以去除菜心的苦味,同时也可以保持菜心的口感。
步骤三:切配
将菜心切成小段,备用。将蒜切成末,备用。将姜切成丝,备用。
步骤四:热锅冷油
热锅冷油,加入蒜末和姜丝煸炒出香味。加入适量的生抽和老抽翻炒,再加入清水煮开。
步骤五:加入菜心
将菜心倒入锅中,加入适量的盐、糖调味,继续翻炒。炒至菜心熟透,表面微焦即可。
步骤六:出锅
将菜心倒入锅中,翻炒均匀,即可出锅。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料。
粤菜广东菜心做法教程 complete. 阅读次数 4
以上就是粤菜广东菜心的做法教程,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0K9W8YDhs4gT.html