创新川菜品做法制作

创新川菜品做法制作

川菜是中国菜系的代表之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。今天,我们将介绍一种创新川菜的做法,让它更加独特和美味。
首先准备好所需的材料:猪里脊肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱姜蒜末。
将猪里脊肉切成厚度大约0.5厘米的片,加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
鸡蛋打散,加入适量的淀粉和少许盐,将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中拌匀,使每一片猪肉都裹上鸡蛋液。
热锅凉油,将裹好鸡蛋液的猪肉片放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
热锅再加入一些油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
将煎好的猪肉片放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮约3分钟,让猪肉更加入味。
最后加入一些糖和鸡精调味,再烧几分钟即可。
这样一道创新川菜的做法就制作完成了,不仅口感鲜美,而且味道独特,非常适合家庭聚餐或烧烤。
创新川菜品做法制作是一种创新川菜的做法,通过使用鸡蛋液将猪肉片裹上,使得猪肉更加入味。在锅中加入豆瓣酱和辣椒酱炒香,再加入一些糖和鸡精调味,让整道菜品更加美味。最后,在锅中加入适量的水,让猪肉在锅中煮3分钟,再加入一些糖和鸡精调味,让整道菜品更加美味。

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