正宗粤菜做法炒肉

炒肉是广东传统菜肴之一，下面是正宗粤菜做法炒肉的步骤：
材料：
- 瘦猪肉(五花肉也可)200克
- 蒜头3瓣
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：

1. 瘦猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟。
2. 蒜头、洋葱、红椒、青椒分别切成末，备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末、洋葱末、红椒末、青椒末继续煸炒，直到香味散发。
5. 加入适量的水，焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。
6. 最后，撒上少许胡椒粉即可。
这是一道简单又美味的粤菜炒肉，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您喜欢这道菜肴。

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