川菜荔枝味虾仁的做法

川菜荔枝味虾仁的做法详细介绍
【适合人群】
适合孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、老年人、儿童等人群食用。
【制作流程】

1. 虾仁洗净,去壳去虾线,切成小块。
2. 荔枝果肉切成小块。
3. 将虾仁和荔枝果肉一起放入锅中,加入料酒、生姜片、盐、鸡精,焯水至虾仁变色。
4. 捞出虾仁,沥干水分备用。
5. 将锅中的汤汁倒入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
6. 将调好的汁倒入虾仁中,上锅蒸熟即可。
【注意事项】

1. 虾仁要焯水至变色,去除腥味。
2. 荔枝果肉焯水时,要加入料酒和姜片,去除寒气。
3. 蒸制的时间要根据虾仁的大小来决定,一般情况下,蒸10-15分钟即可。
川菜荔枝味虾仁是一道口感鲜美、营养丰富的川菜名菜。虾仁肉质鲜嫩,口感滑嫩,荔枝果肉则富含维生素C和糖分,有助于增强记忆力和提高免疫力。这道菜适合孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、老年人、儿童等人群食用,有助于补充营养,增强身体免疫力。
【主题词】
川菜、荔枝味、虾仁、料酒、生姜片、盐、鸡精、白糖、蒸制、虾仁、荔枝果肉、营养、免疫力、孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、老年人、儿童
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