湘菜四季豆怎么做法

湘菜四季豆的做法如下:
配方:
- 四季豆 500 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入四季豆煸炒至变色,加入少许盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮 5-10 分钟,直到四季豆熟透。
6. 最后加入蒜末,再翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有肠道疾病的人。
注意事项:

1. 炒四季豆时,一定要耐心,不要炒糊了。
2. 煮四季豆时,一定要加足够的水,否则四季豆可能会煮烂。
3. 烹制过程中不要加过多的调料,以免影响四季豆本身的味道。

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