西红柿鸡蛋汤做法湘菜视频

【西红柿鸡蛋汤做法】
西红柿鸡蛋汤是一道简单易做的家常菜,它不仅美味可口,而且营养丰富。下面是一个简单的西红柿鸡蛋汤做法,供您参考。
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 葱姜洗净,切成末备用。
4. 锅中倒入适量清水,加热至水滚。
5. 加入葱姜末,煸炒出香味。
6. 加入西红柿块,煮至西红柿软烂。
7. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味后煮1-2分钟即可。
9. 汤好喝后,即可出锅。
注意事项:

1. 煮汤时,水要一次性加足,避免水滚时溢出。
2. 煮汤时,西红柿不要煮得太久,以免影响口感。
3. 煮汤时,鸡蛋液要一次性倒入,避免煮得时间过长,造成鸡蛋凝固。
以上就是一个简单的西红柿鸡蛋汤做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣!

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