香辣干锅菜配方

香辣干锅菜配方

1. 干锅香辣虾
材料:大虾 500 克,干锅辣妹子辣椒酱 20 克,豆瓣酱 10 克,蒜 3 瓣,姜 1 小块,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 2 克,盐 3 克,鸡精 2 克,植物油适量。
做法:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱、蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煮一会儿。
5. 放入大虾煸炒至变色。
6. 加入干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖,小火焖煮 5 分钟左右,直到虾熟透。
8. 最后翻炒均匀即可。
2. 干锅香辣牛肉
材料:牛肉 200 克,干锅辣妹子辣椒酱 15 克,豆瓣酱 10 克,蒜 3 瓣,姜 1 小块,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 2 克,盐 3 克,鸡精 2 克,植物油适量。
做法:

1. 牛肉切成薄片备用。
2. 干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱、蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煮一会儿。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖,小火焖煮 5 分钟左右,直到牛肉熟透。
8. 最后翻炒均匀即可。
3. 干锅香辣鸡翅
材料:鸡翅 8 个,干锅辣妹子辣椒酱 15 克,豆瓣酱 10 克,蒜 3 瓣,姜 1 小块,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 2 克,盐 3 克,鸡精 2 克,植物油适量。
做法:

1. 鸡翅洗净备用。
2. 干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱、蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煮一会儿。
5. 放入鸡翅煸炒至变色。
6. 加入干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖,小火焖煮 5 分钟左右,直到鸡翅熟透。
8. 最后翻炒均匀即可。
4. 干锅香辣蔬菜
材料:蔬菜 200 克,干锅辣妹子辣椒酱 15 克,豆瓣酱 10 克,蒜 3 瓣,姜 1 小块,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 2 克,盐 3 克,鸡精 2 克,植物油适量。
做法:

1. 蔬菜洗净备用。
2. 干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱、蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煮一会儿。
5. 放入蔬菜煸炒至变色。
6. 加入干锅辣妹子辣椒酱、豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖,小火焖煮 5 分钟左右,直到蔬菜熟透。
8. 最后翻炒均匀即可。

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