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齐河美食，是中国山东省齐河县的传统美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名。下面，我们将介绍一种齐河美食——油爆虾。 材料： - 鲜虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 2 个 - 盐、糖、生抽、料酒、醋、鸡精适量 - 植物油适量 制作流程：

1.将虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末，辣椒切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒片煸炒至变色。
3. 放入虾煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒、醋、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到虾熟透。
5. 加入适量的植物油，翻炒均匀，最后出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜的人。虾富含蛋白质和锌，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌： 虾有可能引起过敏，对于对虾过敏的人群不适合食用。同时，虾中含有钾，过量食用可能会对健康产生不良影响。 齐河美食，不仅有着独特的口感和制作工艺，还适合所有人群食用。油爆虾营养丰富，味道鲜美，是一道不错的家常菜。

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