夏天来了牛肉怎么弄好吃 这个季节牛肉炖什么比较好吃

大家好，如果您还对夏天来了牛肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享夏天来了牛肉怎么弄好吃的知识，包括这个季节牛肉炖什么比较好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 十三香龙虾放牛肉汤好吃吗
2. 天气热牛肉怎么保存
3. 这个季节牛肉炖什么比较好吃
4. 已经煮熟的牛肉怎么做才好吃

十三香龙虾放牛肉汤好吃吗

谢谢小悟空邀请，我认为十三香龙虾放牛肉汤肯定不好吃，如果小龙虾肉中有牛肉的味道，虾的味道肯会不一样，香料的香味也会体现不出来，会有串味的感觉，做出来的小龙虾味道肯定会大打折扣，相信食客也不喜欢这种味道。

小龙虾的做法很多，有的是自己制作的香料，然后加上辣椒、花椒、蒜头等调味料做成的麻辣小龙虾，味道也很不错。饭店里大多数是这口味，今天简单介绍一下十三香小龙虾家庭做法。

~~~~十三香小龙虾家庭做法~~~~

原料:小龙虾，十三香调料、菜籽油、盐、料酒、姜、蒜、干葱、生抽、青椒、豆瓣酱、老抽、鸡精、糖、麻油;

第一步:首先把小龙虾放入盆里，加点盐和油，让小龙虾自己吐出杂质，然后挑去虾肠线，再用水洗干净，起锅放菜籽油，放油锅里炸一下，把小龙虾炸透，炸至小龙虾外壳香脆就可以捞出沥油了;

第二步:起锅放姜片、蒜头、青椒、干葱圈炒香，放炸好的小龙虾，加料酒、十三香调料、豆瓣酱、少许盐、老抽、生抽、鸡精、糖调味，再加适量的水焖几分钟，大火收汁淋点麻油出锅，放点香菜就可以上桌开吃了;

<如果你喜欢吃辣的可以加些干辣椒一起炒，有啤酒的话也可以加点，味道更好，十三香调料也会有点麻辣的>

从上面的做法可以看出，十三香小龙虾的味道更突出虾的香味和小龙虾的本味，如果加入牛肉汤会使虾的味道变味了，而且汤会更油腻，调味料下去后不会进到小龙虾的肉中，也就吃不出虾的本味了。把小龙虾炸的目的是使我们吃起来很香脆，如果加进去牛肉汤含油太多的话吃起来也就不脆了，影响口感。

~~~~小贴士~~~~

其实牛肉汤和十三香调料里面的花椒是不能同时放在一种汤汁里的，两者是有忌讳的，会破坏汤汁的鲜美，这点是最关键的。红厨美食为您解答，欢迎提出建议，共同讨论美食，谢谢继续关注！

天气热牛肉怎么保存

牛肉应冷藏保存。

因为天气热，牛肉腐败的速度会加快，容易产生细菌和霉菌，而冷藏可以有效延缓牛肉的变质速度。

在冷藏前，应将牛肉切成小块或薄片，放入密封袋中，能减少细菌和氧气的产生。

冷藏温度应保持在0℃至5℃之间，冷藏时间不要过久，否则牛肉的品质会下降。

如果冷冻保存，应将牛肉放入密封袋中，保持冷冻温度在-18℃以下，能延长牛肉的保存时间。

这个季节牛肉炖什么比较好吃

这个季节吃清淡一点。牛肉炖西红柿非常美味。

牛肉炖西红柿。

主料，牛肉，

辅料，西红柿

调料，盐，生抽，葱姜，花椒，大料，料酒。胡椒粉，

制作过程。

1，牛肉切成块儿。西红柿，切成块，葱切葱花，姜切片。

2，锅烧水将牛肉块儿，加料酒葱姜花椒，大料，焯熟捞出。

3，取一个砂锅。将牛肉西红柿放入，加葱姜花椒，大料，一次性加够水。炖半小时，加盐，生抽，在炖一个小时。出锅前加少许胡椒粉。

4，出锅装盘撒少许葱花。

已经煮熟的牛肉怎么做才好吃

一、放酱油，香油，蒜末，香醋凉拌。根据自己的喜好也可以加入少量黄瓜丝或者海带丝用来调味。

二、切成大块放入碗中加入面酱，葱花，生姜等调料用锅蒸一小时。

文章分享结束，夏天来了牛肉怎么弄好吃和这个季节牛肉炖什么比较好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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