清炒蒜苔湘菜家常做法

清炒蒜苔是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜,制作简单,口感鲜美。下面是一份清炒蒜苔的家常做法,供您参考。
【材料】
- 蒜苔 200 克
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
【步骤】

1. 蒜苔洗净切段,青红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加入适量油,放入蒜苔煸炒至出香味。
3. 加入青红椒继续翻炒,加入适量盐和鸡精,再加入少许生抽调味。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】

1. 炒蒜苔时要尽量煸炒出香味,否则会影响口感。
2. 加入青红椒翻炒时,可以适当先将它们盛出,再加入蒜苔继续翻炒。
3. 在加入生抽之前,可以加入少量水,这样可以让生抽更加鲜美。
以上就是清炒蒜苔的湘菜家常做法,希望您喜欢。如果您还有其他问题,欢迎随时联系我。

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