可乐猪脚粤菜做法大全

可乐猪脚

材料：

- 猪脚 1 只
- 可乐 1 罐
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量

步骤：

1. 猪脚切成大块，焯水煮沸去除血水和异味，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪脚煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，生抽，老抽，盐，糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 倒入可乐，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪脚变得软烂入味。
5. 最后收汁，让猪脚表面裹上浓郁的可乐酱汁即可。

温馨提示：

1. 可乐的味道较重，所以在加入可乐之前，可以适当减少盐和其他调味料的用量。
2. 炖煮的时间要根据猪脚的大小和口感来调整，一般来说 1 小时到 2 小时之间即可。
3. 炖煮的过程中要经常搅拌，以免猪脚粘在一起。

可乐猪脚

材料：

- 猪脚 1 只
- 可乐 1 罐
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量

步骤：

1. 猪脚切成大块，焯水煮沸去除血水和异味，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪脚煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，生抽，老抽，盐，糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 倒入可乐，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪脚变得软烂入味。
5. 最后收汁，让猪脚表面裹上浓郁的可乐酱汁即可。

温馨提示：

1. 可乐的味道较重，所以在加入可乐之前，可以适当减少盐和其他调味料的用量。
2. 炖煮的时间要根据猪脚的大小和口感来调整，一般来说 1 小时到 2 小时之间即可。
3. 炖煮的过程中要经常搅拌，以免猪脚粘在一起。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0kXRuOXzXw8Q.html