四川菜苔汤的家常做法

四川菜苔汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。以下是一份简单的家常做法:
材料:
- 菜苔
- 猪骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香菜叶
步骤:

1. 猪骨洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 菜苔洗净,去掉杂质,切成小段备用。
3. 锅中加入适量清水,放入猪骨和姜片,煮沸后转小火煮30分钟,期间加料酒和盐,去除腥味。
4. 加入菜苔段,继续煮5分钟,期间加鸡精和胡椒粉,调味均匀。
5. 最后撒上香菜叶即可。
这道菜汤色清澈,口感鲜美,营养丰富,有助于增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。希望你能够喜欢这道美味的四川菜苔汤。

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