杭州美食餐厅挂画

1.【杭州美食餐厅挂画】详细菜谱 杭州是一座美食之都，这里的美食种类繁多，令人垂涎欲滴。今天，我们将为您介绍一道杭州传统美食——西湖醋鱼。
2. 【制作流程】 西湖醋鱼是一道以鲜鱼、醋、糖、姜等为主要食材的传统菜肴。制作流程如下：

(1)将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒和姜丝腌制一段时间。

(2)锅中加水，放入鱼块，大火烧开后转小火煮约20分钟，直到鱼肉熟透。

(3)取一小碗，放入醋、糖、姜丝和少量盐，搅拌均匀成调料。

(4)将煮好的鱼块捞出，淋上调料，撒上葱花和香菜即可。
3. 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是小孩子和老年人。因为它富含蛋白质和钙质，有助于促进身体健康。
4. 【禁忌】

(1)由于西湖醋鱼是一道腌制过的菜肴，所以不适合患有胃酸过多、胃炎等疾病的人食用。

(2)醋会帮助消化，因此如果胃不太好，最好少吃或者不吃。
5. 【注意事项】 制作西湖醋鱼时需要注意一些细节，例如腌制时间、淋上调料的顺序等。如果不确定该怎么做，最好请有经验的厨师帮忙。同时，在食用西湖醋鱼时，也需要注意礼仪，避免浪费或污染食材。 以上就是关于杭州美食餐厅挂画——西湖醋鱼的详细菜谱和制作流程。希望您能够喜欢并尝试这道传统美食。

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