湘菜茭瓜炒肉片的家常做法

湘菜茭瓜炒肉片的做法如下:
材料:
- 茭瓜(200克)
- 猪肉(瘦肉)(150克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 植物油(适量)
步骤:

1. 猪肉切成薄片,加入料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 茭瓜去皮,切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜末和蒜末继续煸炒,倒入茭瓜块,煸炒至茭瓜变软。
6. 加入适量的生抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 倒入适量的水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
8. 收汁,翻炒均匀即可。
9. 完成!
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【h2】做法简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。

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