湘菜炒土豆片最好吃的做法

湘菜炒土豆片最好吃的做法如下:
【配方】
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 生姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 土豆去皮,洗净,切成厚度约为 0.5 厘米的片状,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 大葱切段,生姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入大葱、生姜、蒜末爆香。
4. 加入土豆片煸炒,煸炒至土豆片表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖,继续煸炒均匀。
6. 加入青椒、红椒丝,继续煸炒均匀。
7. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
【适用人群】
适合消化系统正常的人群,尤其适合老年人、儿童、孕妇等食用。
【注意事项】

1. 土豆片切得要薄,否则炒出来的口感会不好。
2. 炒土豆片时,要煸炒至表面微黄,否则口感会太硬。
3. 青椒、红椒丝根据个人口味可以适量增减。

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