生腰虾怎么弄好吃又简单(香辣花腰虾的做法)

大家好，今天小编来为大家解答生腰虾怎么弄好吃又简单这个问题，香辣花腰虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 盐水花腰子虾的做法
2. 花腰虾蒸几分钟才能熟
3. 香辣花腰虾的做法
4. 市场上卖的花腰虾怎么做

盐水花腰子虾的做法

用料:

料酒1勺

干辣椒依据个人口味适量

糖适量

盐适量

蒜5瓣

姜2片

虾嘎嘣虾

味极鲜1勺

葱1根

盐水花腰子虾的做法步骤:

步骤1

冷锅热油小火爆香葱姜蒜（我这里没有姜，忘了准备了，用的话可以切丝）出来香味儿了再?干辣椒爆香，记得一定要小火，不然辣椒容易糊。

步骤2

少许料酒跟醋、味极鲜，?一些白糖，白糖真的是这道菜的点睛之笔。

步骤3

放入花腰子爆炒，这里可以稍微转大一点火??，翻炒几下，可以盖锅盖闷两三分钟，自己看情况，这个虾自己会出水，火不是很大的话一般不会糊锅，所以不用额外加水。

步骤4

出锅前撒盐，少量多次，别放多了。

步骤5

撒葱花出锅啦

花腰虾蒸几分钟才能熟

蒸虾需要3~5分钟。1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为本身蛋白质含量很高，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

香辣花腰虾的做法

食材：花腰虾500克，背脊开边。干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒若干，泡姜一块（切片）

做法

1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧！大火烧油至辣，倒入虾。

2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片、泡椒、泡姜(葱先不要放）。

4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐，起锅。

市场上卖的花腰虾怎么做

主料西兰花(1个)虾仁(100克)腰果(10个)辅料青椒(1个)胡萝卜(小半根)西红柿(半个)厨具炒锅分类热菜咸鲜半小时普通难度西兰花洗净，撕小朵；青椒洗净，切菱形片；胡萝卜小半根，去皮洗净，切菱形片；西红柿洗净，取四分之一，切簿片。

虾仁化冻，挑虾线，洗净，放小碗中，加生粉、料酒及少许盐、几滴油，抓匀腌制二十分钟以上。

锅中注油，放入腰果，中小火炸熟，捞出备用。

锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入西红柿片，煸炒出红汁。

放入腌制好的虾仁，调入蚝油、大火爆炒，加少许热水，至虾仁变色变卷曲，连料加汁盛出备用。

另起油锅，依次放入西兰花、胡萝卜片、青椒片翻炒。倒入炒好的虾仁，调入盐、味精，即可出锅食用。

好了，关于生腰虾怎么弄好吃又简单和香辣花腰虾的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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