粤菜肥肠做法

粤菜肥肠做法
肥肠是广东地区的传统美食之一，以其丰富的营养价值和口感鲜美而著称。粤菜肥肠的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
材料：
- 肥肠 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将肥肠清洗干净，切成段备用。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入切好的肥肠，加入适量的清水，煮至肥肠熟透。
8. 加入适量的辣椒，翻炒均匀。
9. 即可出锅食用。
粤菜肥肠的做法有很多种，可以搭配不同的食材和调料，做出不同口味的美食。建议搭配米饭一起食用，口感更佳。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1BFidsdG1IH3.html