烧烤海椒怎么弄好吃，海椒烧烤的做法

大家好，如果您还对烧烤海椒怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烧烤海椒怎么弄好吃的知识，包括海椒烧烤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烧烤青椒腌制方法
2. 烧烤泡海椒的制作方法
3. 烧烤辣椒面怎么做才能达到麻辣香
4. 海椒烧烤的做法

烧烤青椒腌制方法

用料：辣椒10斤，色拉油1千克，食盐适量，味精25克，甜面酱1千克，白糖350克

基础辣椒酱的做法

1、将红辣椒洗净去蒂，晾去水份

2、辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。

3、炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制

4、随着锅内热量的增加，油和水不结合，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖

5、水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱

6、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅

烧烤泡海椒的制作方法

用料

盐

水

香叶

八角

两块

桂皮

一块

冰糖

10-20克（看个人喜好）

花椒

5克

鲜红椒

洋葱

蒜

步骤1

洋葱和鲜红椒洗干净，自然凉晒干水份。

步骤2

烧水，水开后关火。加入盐（根据个人口味添加）、八角、花椒、桂皮、冰糖。用不带油不带生水的筷子搅拌均匀。凉冷。

步骤3

把蒜切碎，找一个清洗干净无生水无油的玻璃容器。将红椒和洋葱放入。在上面铺一层蒜碎。倒入晾冷的盐水。盖上盖或盖上保鲜膜。放入冰箱。腌制三天左右。

小贴士

所有容器和食材都不能粘生水和油。以免泡菜水坏掉

烧烤辣椒面怎么做才能达到麻辣香

用料：干辣椒适量，花椒适量（喜欢麻的可以适当多放一点），八角（大料）适量，桂皮适量。

做法：

1、干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽。

2、整朵的八角用手掰成一瓣一瓣的，这样容易炒出香味也更容易磨细。同样的，把桂皮也掰成小段。

3、取一个干净的小锅，无水无油，注意喔，不用下油的，把所有材料倒入干锅中小火炒，注意翻动，炒到辣椒微微变色并且能闻到呛辣味的时候就可以关火了。放到通风处晾晾。

4、完全晾凉后的辣椒料倒入料理机的研磨杯里，开始磨粉。

5、辣椒磨好后倒出，这时你发现还有很多微细的粉附着在杯壁上倒不出来，拿一把橡皮刮刀，沿着杯壁把粉刮下来。

6、简单的自制辣椒面就这么完成了，密封保存，可以放很久的。

海椒烧烤的做法

干辣椒准备好。

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2.擦去表面灰尘。

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3.用剪子剪成小段，或者用刀切。

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4.直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。

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5.炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。

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6.放入搅拌机中磨粉。

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7.搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。

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8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。；小贴士:；注意不要炒糊，小火慢慢炒，炒香即关火。

关于烧烤海椒怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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