脆毛肚怎么弄好吃？毛肚怎样才脆

这篇文章给大家聊聊关于脆毛肚怎么弄好吃，以及毛肚怎样才脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 毛肚怎样才脆
2. 用小苏打泡毛肚脆不脆
3. 怎么做毛肚才脆
4. 毛肚底板怎么处理才脆又好吃

毛肚怎样才脆

毛肚一般需要清洗干净，然后采取2:1的比例把毛肚放进温水或者碱水当中，一般需要浸泡两个小时或者三个小时左右的时间，等到浸泡一段时间以后，需要使用清水再次的浸泡，能够使鲜毛肚吃起来，口感更加的脆，当中的营养物质保留会更加的好。

用小苏打泡毛肚脆不脆

不脆，但可以保持它的新鲜。

想要毛肚长时间保鲜，可以试试在清水中加入适量的小苏打和一点点食盐，然后再将毛肚放在里面，用双手充分搓洗干净，最后再用清水冲干净。之后用干净的容器装起来放冰箱存储，但也需尽快食用。

怎么做毛肚才脆

食材：

毛肚、贡菜、干辣椒、青花椒粒、红花椒粒、白芝麻

做法：

1、调料汁：碗中放入干辣椒段，青、红花椒粒，白芝麻，淋入热油！倒入姜蒜水，两勺生抽，少量白糖，适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。

2、锅中烧水，水开放入葱姜，料酒，放入毛肚和贡菜烫10秒捞出，捞出后过一遍凉水。

3、挤干水分放入大碗中，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可！

毛肚底板怎么处理才脆又好吃

让鲜毛肚保持脆爽的处理方法有以下几种：

方法

一、首先将毛肚用水泡上一天左右的时间，然后将黑膜和草味清理干净，切去肚门的边缘，撕去底部的油皮，最后再沿着纹路切断，用凉水漂洗即可。

方法

二、首先将毛肚清洗干净，再用适量的碱水和少量的热水进行三到四个小时左右的浸泡，浸泡过后再将毛肚用清水清理干净。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1OJrXVKQSUPI.html