家庭待客湘菜做法大全图片

湘菜做法大全

配方:
- 干煸四季豆 (400 克)
- 腊肉 (200 克)
- 青椒 (100 克)
- 红椒 (100 克)
- 姜 (适量)
- 蒜 (适量)
- 干辣椒 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 生抽 (适量)
- 料酒 (适量)
- 白糖 (适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,下四季豆煸炒至变色,加入腊肉煸炒至变色,加入青椒、红椒丝煸炒至微软。
4. 加入盐、生抽、料酒、白糖调味,加入蒜末、姜末、干辣椒段翻炒均匀。
5. 装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等。
注意事项:
- 四季豆炒至微软即可,过度炒制易糊。
- 腊肉中含有盐分,因此需适量食用,以避免高血压等健康问题。
- 辣椒的用量需根据个人口味调整。

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