川菜菠菜饺子馅的做法

川菜菠菜饺子馅的做法
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1.1) 详细制作流程
材料:
- 菠菜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 葱花 5 克
- 盐 2 克
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1 克
- 香油 1 汤匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 菠菜洗净,切成碎末,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2. 猪肉馅放入碗中,加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀。
3. 将焯过水的菠菜末倒入肉馅中,搅拌均匀,使其成为馅料。
4. 准备饺子皮,将面粉和水混合,揉成面团,搓成长条,切成大小相同的饺子剂子。
5. 取一个饺子剂子,用擀面杖擀成薄片,然后包入馅料。
6. 把饺子包好后,放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
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1.2) 适合人群
川菜菠菜饺子馅适合人群广泛,尤其适合以下人群食用:

1. 心血管疾病患者:菠菜中含有一种叫做硝酸盐的物质,能够帮助扩张血管,降低血压,预防心血管疾病。猪肉馅中含有丰富的蛋白质和脂肪,能够增强饱腹感,减少心血管疾病的风险。
2. 糖尿病患者:菠菜中含有一种叫做葡萄糖苷的物质,能够帮助胰岛素发挥更好的作用,控制血糖。猪肉馅中含有丰富的蛋白质和脂肪,能够增加胰岛素的效力,降低血糖。
3. 营养不良者:菠菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素、矿物质和纤维素。猪肉馅中含有丰富的蛋白质和脂肪,能够提供身体所需的营养。

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