川菜卤火锅做法

【川菜卤火锅做法】

1. 准备食材:牛肉、猪肉、鸭血、豆腐、木耳、花生碎、葱花、香菜等。
2. 将食材洗净,切成块状备用。
3. 锅中加入清水,放入食材块,焯水至变色。
4. 捞出食材块,沥干水分备用。
5. 锅中加入适量油,放入花椒和姜蒜爆香。
6. 加入豆瓣酱,煸炒出香味。
7. 加入清水,烧开后倒入火锅底料。
8. 加入葱花、香菜、花生碎等调味料。
9. 将火锅底料和食材块放入锅中,煮熟即可。
【做法二】

1. 将牛肉、猪肉切成薄片备用。
2. 锅中加入适量油,放入花椒和姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后倒入火锅底料。
5. 加入葱花、香菜、花生碎等调味料。
6. 将火锅底料和食材块放入锅中,煮熟即可。
【做法三】

1. 将鸭血切成小块备用。
2. 锅中加入适量油,放入花椒和姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后倒入火锅底料。
5. 加入葱花、香菜、花生碎等调味料。
6. 将火锅底料和食材块放入锅中,煮熟即可。
【做法四】

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入适量油,放入花椒和姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后倒入火锅底料。
5. 加入葱花、香菜、花生碎等调味料。
6. 将火锅底料和食材块放入锅中,煮熟即可。
川菜卤火锅是一道非常受欢迎的火锅菜品,以其浓郁的香味和口感受到了广大食客的喜爱。以上就是关于川菜卤火锅的做法,希望对您有所帮助。

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