猪小肠汤的做法大全

猪小肠汤的做法大全

1. 食材准备
猪小肠 500 克
生姜 3 片
大葱 1 段
料酒 1 汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
2. 步骤
(1)将猪小肠清洗干净,用剪刀剪成约 1 厘米厚的片,用刀在小肠上切几刀,使其更容易入味。
(2)将生姜切成薄片,大葱切段备用。
(3)在锅中倒入适量清水,加入姜片和葱段,放入料酒,煮沸后将猪小肠片放入锅中,加盖煮 5 分钟。
(4)捞出猪小肠片,用清水冲洗干净备用。
(5)锅中重新倒入适量清水,加入盐和白胡椒粉,煮沸后将猪小肠放入锅中,加盖煮 5 分钟。
(6)捞出猪小肠片,用清水冲洗干净备用。
(7)将汤倒入碗中,放上鸡精,搅拌均匀即可。
3. 小贴士
猪小肠需要清洗干净,用剪刀剪成薄片,用刀在小肠上切几刀,使其更容易入味。煮猪小肠时,要加盖煮,煮至透明即可,不要煮太久,以免影响口感。
4. 成品展示
猪小肠汤制作完成后,倒入碗中,上面放上一些香菜或芹菜碎,即可享用。这道猪小肠汤鲜美可口,营养丰富,是一道不错的家常菜。
猪小肠汤的做法大全

1. 食材准备
猪小肠 500 克
生姜 3 片
大葱 1 段
料酒 1 汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
2. 步骤
(1)将猪小肠清洗干净,用剪刀剪成约 1 厘米厚的片,用刀在小肠上切几刀,使其更容易入味。
(2)将生姜切成薄片,大葱切段备用。
(3)在锅中倒入适量清水,加入姜片和葱段,放入料酒,煮沸后将猪小肠片放入锅中,加盖煮 5 分钟。
(4)捞出猪小肠片,用清水冲洗干净备用。
(5)锅中重新倒入适量清水,加入盐和白胡椒粉,煮沸后将猪小肠放入锅中,加盖煮 5 分钟。
(6)捞出猪小肠片,用清水冲洗干净备用。
(7)将汤倒入碗中,放上鸡精,搅拌均匀即可。
3. 小贴士
猪小肠需要清洗干净,用剪刀剪成薄片,用刀在小肠上切几刀,使其更容易入味。煮猪小肠时,要加盖煮,煮至透明即可,不要煮太久,以免影响口感。
4. 成品展示
猪小肠汤制作完成后,倒入碗中,上面放上一些香菜或芹菜碎,即可享用。这道猪小肠汤鲜美可口,营养丰富,是一道不错的家常菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1SZSwgbME8cy.html