洛阳美食家

洛阳美食家为您介绍一道传统洛阳美食——洛阳牡丹花饼。 【适合人群】 适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人。 【禁忌】

1.孕妇和儿童应避免食用。
2. 患有胃肠道疾病的人应在医生指导下食用。
3. 食用时应避免同时食用辣椒等刺激性食物。 【制作步骤】

1.将面粉和水搅拌成面团，揉面至表面光滑。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上面粉，将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形，用擀面杖将螺旋形面团擀成薄饼。
5. 在薄饼上放上牡丹花，用锅蒸至熟透。 6. 取出牡丹花饼，切成细条，备用。 7. 将切成细条的牡丹花饼放入热锅中煎至两面金黄。 8. 取出煎好的牡丹花饼，装盘，撒上葱花和香菜。 【营养价值】 牡丹花饼富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。 【注意事项】

1.制作牡丹花饼时应避免同时食用辣椒等刺激性食物。
2. 食用牡丹花饼时应避免将牡丹花饼切成细丝。

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