粤菜菜谱做法大全书

粤菜菜谱做法大全书
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。本书详细介绍了粤菜的各种菜品做法，包括海鲜、肉类、禽类、蔬菜等，并提供了详细的烹饪步骤和调味方法，适合广大厨师和美食爱好者阅读。
本书分为四个部分，第一部分介绍了粤菜的基础知识和特点，包括食材的选择、烹饪技巧和调味方法等；第二部分详细介绍了粤菜中的经典菜品，如白切鸡、烧腊、点心等；第三部分涵盖了粤菜中的常见食材和菜品，如海鲜、肉类、禽类等；第四部分则介绍了一些创新菜品和特色菜品的做法，如粤式火锅、港式奶茶等。
本书内容详尽，深入浅出，适合厨师和美食爱好者阅读。无论你是初学者还是经验丰富的厨师，本书都可以帮助你更好地理解和掌握粤菜的烹饪技巧和口味特点。

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