熟菜成品湘菜的做法

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湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、鲜、麻为主要特点。以下是一份湘菜的熟菜成品配方及做法流程,适用人群如下:
配方:
- 干木耳(10克)
- 青椒(10克)
- 红椒(10克)
- 洋葱(5克)
- 姜(5克)
- 蒜(5克)
- 豆腐(100克)
- 五花肉(50克)
- 青菜(适量)
做法流程:

1. 干木耳泡发后切丝,青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切末备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 五花肉切成末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,加入五花肉末煸炒至变色。
5. 加入洋葱末、青红椒末、木耳丝煸炒至蔬菜变软。
6. 加入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,放入青菜,煮至青菜变软即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
注意事项:

1. 干木耳需要提前泡发,以保证口感和营养。
2. 豆腐需要煮至入味,口感才会更好。
3. 炒菜时需要注意火候,避免过旺或过凉。
4. 青菜需要适量加入,以免影响口感。

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