黄瓜炒蛋家常做法湘菜

黄瓜炒蛋是一道家常菜,也是湘菜中的代表作之一。这道菜以黄瓜和鸡蛋为主料,口感清爽,营养丰富。以下是黄瓜炒蛋的家常做法。
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1. 准备食材:黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、食用油。
【h2】2. 将黄瓜去皮、切薄片,放入碗中备用。
【h2】3. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
【h2】4. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,炒至鸡蛋熟透捞出备用。
【h2】5. 锅中留底油,加入黄瓜片,煸炒至微软。
【h2】6. 加入炒好的鸡蛋,炒匀。
【h2】7. 加入适量的盐、生抽、料酒,继续炒匀。
【h2】8. 最后撒上一些葱花,炒匀即可。
黄瓜炒蛋做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道家常菜谱。

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