粤菜团的做法

粤菜团的做法详细介绍
【h21】材料：
- 糯米粉 200克
- 澄粉 100克
- 猪肉末 150克
- 虾仁 150克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【h22】步骤：

1. 将糯米粉和澄粉混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。
2. 将猪肉末和虾仁加入适量的葱末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
3. 将面团分成大小相等的剂子，搓成圆形。
4. 取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，放上一勺馅料。
5. 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形的面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片，即可制成粤菜团。
【h23】适合人群：
- 适合成年人、儿童以及老年人食用。
- 糯米粉和澄粉的质地细腻，口感柔软，适合所有人群食用。
【h24】禁忌：
- 猪肉末和虾仁中含有脂肪，过量食用会增加热量和脂肪的摄入，不利于身体健康。
- 面团中含有糯米粉和澄粉，这些成分可能会引起消化不良。
- 粤菜团的形状是螺旋形的，如果螺旋形的面团过长或过紧，可能会影响口感。
【h25】注意事项：

1. 制作粤菜团时，面团要揉得柔软，馅料要腌制入味。
2. 擀面杖使用时要温柔，不要用力过猛，以免破坏面团的结构。
3. 制作好的粤菜团要妥善保存，避免阳光直射和潮湿环境，以保证其口感和品质。

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