猪耳怎么弄好吃视频教学，生炒猪耳最正宗的做法

大家好，关于猪耳怎么弄好吃视频教学很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生炒猪耳最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪耳朵怎么做才好吃详细说明
2. 猪头肉怎么样卤吃起来才又香又脆而不烂
3. 猪耳怎么做
4. 生炒猪耳最正宗的做法

猪耳朵怎么做才好吃详细说明

所需食材：猪耳朵，老抽，生抽，秘制红烧汁，八角，香叶，小茴香，桂皮，草果，白蔻，盐，生姜，黄酒。香菜段，香油，盐，味精，鸡精

制作方法

1.将猪耳清洗干净后开水锅内氽水五分钟

2.取一桶加入开水、放入氽过水的猪耳朵，加入老抽，生抽，秘制红烧汁，八角，香叶，小茴香，桂皮，草果，白蔻，盐，生姜，黄酒煮熟

3.捞起冷却后改刀成丝；

4.取一凉拌盆，加入切好的猪耳朵，香菜段，香油，盐，味精，鸡精少许拌均匀即可

猪头肉怎么样卤吃起来才又香又脆而不烂

你好，我是家有妈妈，很高兴由我来回答你这个问题

1.首先我们要把残留的猪毛清洗干净，尤其是猪耳朵里面的黑东西，一定要刮干净，然后用尖刀把皮也一起刮干净，切成两半

2.锅里放入清水，把猪头肉，葱，姜片，料酒，用大火煮开，撇去血沫，大火煮十分钟，捞出洗干净

3.准备几颗冰糖下锅炒出糖色，等糖炒出变色的气泡，倒入猪头肉，然后加入清水，八角，花椒，干红椒，桂皮，老抽，料酒，盖上盖子，小火煮一个小时，千万不要煮过头，要不就会很烂，然后关火再焖两三小时，让卤水味渗入肉里更香，好了说了这么多，希望可以帮到你！

猪耳怎么做

猪耳可以通过以下方式来制作：1.先将猪耳洗净，去除表面的毛发和脏物。2.将猪耳分别泡在淡盐水和淡醋水中浸泡30分钟，使之去腥味。3.然后将猪耳放入锅中，加入姜片、葱段、八角、料酒等烹饪调料，加水煮开后转小火炖煮1-2小时，直至猪耳变得软烂。4.捞起煮熟的猪耳，晾凉后切成薄片或者小条，根据个人口味可蘸花椒盐、辣椒油、蒜泥等调料食用。制作猪耳需要一定的时间和经验，但是做好后可以美味可口，值得尝试。

生炒猪耳最正宗的做法

食材:

熟猪耳朵1个、蒜蓉适量、红辣椒适量、精盐适量、酱油适量、花生油适量

步骤:

1红辣椒洗净切好。

2蒜蓉剁好。

3猪耳朵切好。

4蒜蓉、红辣椒放入油锅中炒香。

5倒入切好的猪耳朵煸炒3分钟。

6加入盐、酱油煸炒均匀即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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