粤菜香煎银鳕鱼正宗做法

粤菜香煎银鳕鱼正宗做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和患有过敏史的人。
【制作流程】

1. 银鳕鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约
1.5厘米厚的片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 平底锅加热，放入适量油，烧热后放入腌制好的银鳕鱼片，煎至两面金黄色。
3. 取出煎好的银鳕鱼，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉和清水，煮至汤汁浓稠。
5. 将汤汁淋在煎好的银鳕鱼上即可。
【禁忌】银鳕鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也有一些禁忌：

1. 对鱼类过敏的人不适合食用银鳕鱼。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用银鳕鱼。
3. 银鳕鱼可能会引起消化不良，因此患有胃病的人不适合食用。
粤菜香煎银鳕鱼是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用。但如有禁忌，应谨慎食用。

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