干煸土豆片湘菜的做法

【干煸土豆片】
干煸土豆片是一道非常受欢迎的湘菜,它的做法简单易学,口感香脆可口。以下是一份干煸土豆片的做法,供您参考。
步骤1:准备食材
- 土豆2个
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤2:将土豆去皮切成厚约0.5厘米的片,放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
步骤3:将辣椒和葱姜蒜切成末备用。
步骤4:热锅凉油,下入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒末煸炒。
步骤5:将煮熟的土豆片放入锅中,煸炒至表面金黄色。
步骤6:加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
步骤7:最后出锅装盘即可。
干煸土豆片的做法非常简单,只需要将食材放入锅中煮熟,再加入适量的调料翻炒均匀即可。这道湘菜不仅口感香脆可口,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。

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