粤菜蒸鸡爪的做法

粤菜蒸鸡爪的做法详细介绍
【1】制作流程
将鸡爪洗净，切成大小适中的块，加入料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸制15分钟。
在蒸制的过程中，可以准备一下其他的材料。将蒜切末，加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精搅拌均匀成酱汁。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人。
【3】禁忌
由于鸡爪中含有较高的胶原蛋白，因此患有痛风等疾病的人应该避免食用。另外，鸡爪中的脂肪和胆固醇含量较高，因此血脂较高的人也应该适量食用。
【4】食材准备
食材：鸡爪、蒜、酱油、糖、醋、料酒、鸡精。
【h2】步骤
【h2】制作酱汁
将蒜切末，加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精搅拌均匀成酱汁。
【h2】蒸制鸡爪
将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸制15分钟。
【h2】准备其他材料
在蒸制的过程中，可以准备一下其他的材料。
【h2】食用指南
将蒸好的鸡爪取出，淋上酱汁，即可食用。
【h2】温馨提示
如果鸡爪太硬，可以在水中稍微泡一下，再蒸制。另外，在蒸制的过程中，要注意火候，避免蒸过头。

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