拗九节美食

拗九节美食——自制拗九节糯米糍

步骤一：准备材料

- 糯米糍：100克 - 黄油：20克 - 糖粉：30克 - 鸡蛋：1个 - 糯米粉：适量 - 红枣：适量 - 椰丝：适量

步骤二：制作糯米糍

1.将糯米糍的糯米粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球，用红枣核压出小孔。
3. 将黄油和糖粉混合在一起，用打蛋器打发至蓬松。
4. 将打好的黄油糖粉混合物倒入糯米糍球中，用手将糯米糍球压扁成饼状。
5. 将糯米粉面团放在糯米糍饼的中心，用红枣核压实。 6. 烤箱预热至180度，将糯米糍放入烤盘中，烤15-20分钟即可。

步骤三：装饰椰丝

1.将糯米粉和糖粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球，用红枣核压出小孔。
3. 将打好的黄油糖粉混合物倒入糯米糍球中，用手将糯米糍球压扁成饼状。
4. 将糯米粉面团放在糯米糍饼的中心，用红枣核压实。
5. 将椰丝放在糯米糍球表面，用手将椰丝搓成圆形。

适合人群

- 适合所有年龄段人群，尤其适合儿童和老年人。 - 糯米糍口感软糯，易于消化，适合消化不良的人群食用。

禁忌

- 拗九节期间，由于天气较冷，不要食用过于油腻的食物。 - 拗九节期间，不要食用红枣，以免影响消化。

自制拗九节糯米糍简单易做，口感软糯，营养丰富，是一道不错的拗九节美食。

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