适合小孩的湘菜做法

湘菜做法适合小孩,以下是配方及做法流程:
适合小孩的湘菜做法【配方】
- 猪肉末:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 食用油:适量
【做法流程】

1. 将猪肉末中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生粉和鸡蛋,搅拌均匀备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将猪肉末放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留少量油,加入姜末、蒜末和大葱末,煸炒出香味。
6. 加入切好的青椒和红椒块,继续煸炒至青红椒变软。
7. 加入适量的水,烧开后加入炒好的猪肉末,煮至肉末熟透。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
【适用人群】
- 适合1-3岁小孩食用。
注意事项】

1. 猪肉末要搅拌充分,确保口感细腻。
2. 青红椒含有丰富的维生素和营养物质,要适量食用。
3. 煮肉末时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。

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