湘菜新鲜菌子做法视频

湘菜新鲜菌子做法视频

配方:
- 鲜香菇(500克)
- 金针菇(500克)
- 杏鲍菇(500克)
- 木耳(500克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 大葱(1根)
- 姜(1小块)
- 蒜(3瓣)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将鲜香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳分别清洗干净,剪去蒂头,切成均匀大小的块状备用。
2. 青椒、红椒去籽清洗干净,切成块状备用。
3. 大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入蘑菇、木耳、青椒、红椒,翻炒均匀,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
6. 撒上葱花和姜末,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 免疫力低下者
2. 孕妇
3. 老年人
4. 青少年
5. 女性
注意事项:

1. 在购买鲜香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳时,要选择新鲜、色泽鲜亮、质地细嫩的菌类。
2. 烹饪时要避免过度煮炒,以免影响口感和营养价值。
3. 食用时要避免过量,以免引起消化不良。

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