蘑菇炒鸡湘菜的做法

蘑菇炒鸡是一道湘菜经典菜品,味道鲜美,营养丰富。以下是蘑菇炒鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 蘑菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水煮熟备用。
2. 蘑菇洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入蘑菇煸炒至变软。
4. 加入煮熟的鸡肉和葱姜蒜翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鸡肉入味。
7. 最后收汁,让鸡肉和蘑菇更加入味即可。
这是一道简单美味的蘑菇炒鸡湘菜,希望您喜欢。

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