广式粤菜兔子肉的做法

广式粤菜兔子肉的做法如下：

1. 选择新鲜的兔子肉，切成均匀的小块，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔子肉煸炒，煸炒至肉变色。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，加入适量的清水，淹没兔子肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 炖煮好后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
这是广式粤菜兔子肉的做法，口感鲜美，肉质细腻，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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