梅菜干的怎么弄好吃，素炒干梅菜怎么做好吃

大家好，今天给各位分享梅菜干的怎么弄好吃的一些知识，其中也会对素炒干梅菜怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炒梅菜家常做法
2. 素炒干梅菜怎么做好吃
3. 干梅菜怎么食用
4. 干梅菜怎么凉拌才好吃

炒梅菜家常做法

1.梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎

2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出

3.锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色

4.放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟，盛出

5.再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽

6.放梅干菜肉末，放葱花，炒匀即可

素炒干梅菜怎么做好吃

1、梅干菜反复清洗，洗掉多余的盐分，挤干水分，切碎；

2、青椒去蒂去籽切块，姜切丝，大蒜切片，大葱切片，干辣椒切断；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，再加入梅干菜炒匀，放入青椒、盐，炒至断生；

4、最后调入鸡精，炒匀即可。

干梅菜怎么食用

做成梅干菜油渣薄饼

适当的面粉加入2克盐拌匀,把备好的猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分,将开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置半小时左右。

干梅菜怎么凉拌才好吃

可以做梅菜扣肉主料】五花猪肉700克，干梅菜100克。

【调料】植物油600克

(实耗约60克)，大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。【作法】

(1)将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

(2)炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透

(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。

(3)将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。

(4)将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。

(5)用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。

(6)倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。

好了，关于梅菜干的怎么弄好吃和素炒干梅菜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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