2014年上海美食节

(1) 主题词：2014年上海美食节

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1.食材准备 - 选用新鲜的猪肉、牛肉、羊肉等肉类，保证口感鲜美。 - 准备各种蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西兰花等，以及食用油、盐、胡椒粉等调料。 - 将食材切成均匀的小块或薄片，以保证口感和入味程度。

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2. 烹饪流程 - 先焯水去腥，将肉块或蔬菜放入沸水中煮5分钟，捞出沥干备用。 - 热锅凉油，将肉块或蔬菜块放入锅中煸炒，加入调料和焯水后的水，煮至汤汁收干。 - 最后加入葱花、姜片等调味料，翻炒均匀即可。

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3. 适合人群 - 适合家庭聚餐，也适合和朋友或家人一起享用。 - 这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各种人群食用。

(5) 禁忌 - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 牛肉和羊肉不宜和鸡肉一起食用，以免加重身体负担。 - 蔬菜中的维生素和纤维素可以促进身体健康，但过量食用也会导致身体不适，应注意适量食用。

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4. 总结 - 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。 - 烹饪流程简单，适合家庭聚餐和各个年龄段的人群食用。 - 猪肉、牛肉、羊肉等肉类可以焯水去腥，蔬菜可以根据个人口味适量添加。

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