简易晚餐粤菜做法大全

简易晚餐粤菜做法大全
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材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 50 克
- 干贝 20 克
- 蘑菇 20 克
- 西兰花 10 克
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 猪肉五花肉切成块状，虾仁洗净备用，干贝蘑菇西兰花焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，加入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
3. 加入干贝、蘑菇、西兰花翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，直到猪肉块吸收了汤汁。
5. 将汤汁收干，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
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适合人群：

1. 适合孕妇、婴幼儿、老年人等人群食用；
2. 猪肉五花肉适合人群广泛，但需要注意的是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此，高胆固醇、高脂肪、高血压、心血管疾病等人群应适量食用；
3. 虾仁、干贝、蘑菇等食材富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
禁忌：

1. 猪肉五花肉属于油腻食物，易使血液黏稠，增加心脑血管疾病的风险，因此，有心脑血管疾病、高胆固醇等病史的人群应适量食用；
2. 虾仁、干贝等海鲜类食材富含蛋白质，但也容易诱发过敏，因此，有海鲜过敏史的人群应慎重食用；
3. 西兰花富含维生素 C，但西兰花中的草酸含量较高，会影响钙吸收，因此，草酸过敏、高钙血症等人群应慎重食用。

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