粤菜丝瓜蛋汤家常做法

粤菜丝瓜蛋汤家常做法
【h2】
1. 食材准备
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【h2】2. 制作过程
- 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用；
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用；
- 热锅凉油，下姜末和葱花爆香；
- 加入丝瓜片煸炒至软；
- 加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精和生抽，调至中小火；
- 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透；
- 最后再加入适量的白胡椒粉，搅拌均匀即可。
【h2】3. 适合人群
- 适合夏季食用，清爽可口，营养丰富；
- 丝瓜有清热解毒的功效，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
【h2】4. 禁忌
- 丝瓜属性寒，体质较弱、易过敏者和孕妇应慎重食用；
- 鸡蛋过敏者不应食用。
【h2】5. 总结
- 粤菜丝瓜蛋汤是一道家常做法，口感鲜美，营养丰富；
- 适合各个年龄段的人群食用，尤其适合夏季食用；
- 制作简单，只需几步即可完成。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fO5dwShWxc8W.html