油泼豆腐的做法

油泼豆腐是一道传统的中式面食,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面是油泼豆腐的做法,供参考。
【油泼豆腐的做法】
材料:
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,大葱切段备用。
3. 在锅中热油,放入大葱、姜末煸炒出香味。
4. 加入蒜末、酱油、醋、糖翻炒均匀。
5. 加入焯水后的豆腐,翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀后即可出锅。
7. 将炒好的油泼豆腐装盘,撒上青、红椒块即可。
油泼豆腐不仅美味可口,而且营养丰富。豆腐富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。青椒、红椒富含维生素C和胡萝卜素,可以提高身体免疫力。大葱富含蛋白质和矿物质,对身体也有很好的帮助。
油泼豆腐的做法非常简单,只需要几步即可完成。如果喜欢,可以根据个人口味加入适量的调料,让油泼豆腐更加美味。

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