小章鱼头怎么弄好吃 章鱼头怎么炒好吃

大家好，今天来为大家分享小章鱼头怎么弄好吃的一些知识点，和章鱼头怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 八爪鱼辣根怎么吃
2. 章鱼和尚头的做法
3. 章鱼的处理方法和步骤
4. 章鱼头怎么炒好吃

八爪鱼辣根怎么吃

步骤一

新鲜八带鱼拿盐使劲搓，把吸盘搓出粘液，就是把脏的粘膜搓掉，这样口感清脆。把八带鱼剪开腿，头。锅内加水焯20-30秒，捞出来过凉开水。再加热水焯八爪鱼的头2分钟左右捞出来一起放冰水。

步骤2

腿焯完了捞出来，焯头。

步骤3

头焯1-2分钟，这个得多煮一会，怕不熟。

步骤4

过凉水的腿腿，看得我口水就要流下来。

步骤5

辣根，味极鲜，醋，香油，搅拌搅拌均匀

步骤6

当当当，小葱拌八带搞定，可以沾着吃也可以把辣根汁浇上去。都很好吃，完美！！

章鱼和尚头的做法

主料：章鱼500克，美味鲜酱油2汤匙、老酒2汤匙、红糖少许。

1、把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物，把眼睛黑点洗净，去条嘴角。

2、热锅开炒到—分钟左右，可以放料。

3、老酒，醋，碱，美味鲜，老抽，红糖，放入翻炒，炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖，到汤汁差不多就放青椒。

4、放青椒大火翻炒几次关火出锅。

章鱼的处理方法和步骤

准备一盆清水，倒入碱面，白醋，将章鱼反复搓洗直到没有粘液为止，接着剪掉章鱼头部清洗，再撕去外皮，即可。具体方法如下：

1.准备一盆清水

准备一盆清水，在清水中倒入一些碱面，再倒入适量的白醋。然后把章鱼放进去，反复的搓洗。

2.挤出内脏

一直搓洗到章鱼表面没有黏液为止。把章鱼的头部和身子分开，挤出身体里的内脏。

3.洗掉墨汁

丢掉章鱼的内脏，之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的，所以也要把章鱼的墨汁洗掉。这样章鱼就大致清洗干净了。

4.用水冲洗

从章鱼的头部顺着撕下来，就可以把章鱼的皮撕掉了，最后把章鱼头，章鱼身子清洗干净。

章鱼头怎么炒好吃

章鱼头放蒜苗，辣椒香干爆炒好吃

文章到此结束，如果本次分享的小章鱼头怎么弄好吃和章鱼头怎么炒好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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