黄金菜饼的配方

黄金菜饼的配方
黄金菜饼是一道口感酥脆、香气四溢的传统中式小吃。它的配方有多种变化,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种较为经典的黄金菜饼配方,供您参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 清水
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入清水,揉成面团。面团要揉至表面光滑,并让其静置一段时间,以便面筋完全松弛。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上刷一层食用油,并撒上一些盐。
3. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。将螺旋形的面团擀成薄饼,并用锅煎熟。
这种黄金菜饼的配方可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,如果喜欢更酥脆的口感,可以在面团中加入更多的面粉和黄油;如果喜欢更香甜可口的口感,可以在煎熟饼皮后加入一些糖和蜂蜜。无论您选择哪种配方,黄金菜饼都会是一道美味可口的传统中式小吃。

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