冻老鳖怎么弄好吃 冰冻过的甲鱼怎么做好吃

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本文目录

1. 冰冻过的甲鱼怎么做好吃
2. 冷冻甲鱼怎么做
3. 冻甲鱼的做法
4. 冷冻八爪甲鱼做法

冰冻过的甲鱼怎么做好吃

原料：甲鱼、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱段、干辣椒、蒜。

做法步骤：

第1步、锅内热油，倒入甲鱼炒干水分。

第2步、下姜蒜干辣椒翻炒。

第3步、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

第4步、倒入开水、放入葱段。

第5步、盖盖中小火煮至汤汁浓稠，中途加盐。

第6步、最后加白糖、鸡精调味即可。

冷冻甲鱼怎么做

材料

冰鲜甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒，酱油各一勺

做法

1.冰鲜甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅

冻甲鱼的做法

1、材料：甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。

2、甲鱼宰好洗净，斩件备用；辣椒去籽洗净，切片备用。

3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，攒少许米酒，以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分，取出。

4、再开锅爆香辣椒，放入炒香的甲鱼，加入蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

冷冻八爪甲鱼做法

一般情况下，冰冻过的甲鱼，我们按照以下几种方式来烧菜还是比较好吃的

1.把冰冻过的甲鱼解冻以后，做成甲鱼，人参，枸杞汤，用来喝汤滋补，味道和新鲜的是一样的

2.把甲鱼切成小块，然后用水焯过以后做成酸菜炒甲鱼，味道也很棒

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