湘菜干锅虾做法大全视频

湘菜干锅虾做法大全视频

干锅虾是一道非常受欢迎的湘菜,以其独特的香辣味道而备受欢迎。以下是几种干锅虾的做法,供您参考。

1. 干锅虾配米饭
这是一道非常简单的干锅虾做法,适合初学者。将虾去掉虾线,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的虾放入锅中煎至金黄色,捞出备用。另起锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒,再加入生抽、糖和盐翻炒均匀。将煎好的虾倒入锅中,与调味料翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
2. 干锅虾炒年糕
炒年糕是一道非常受欢迎的湘菜,与干锅虾搭配起来非常美味。将年糕切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的年糕放入锅中煸炒,再加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒,再加入生抽、糖和盐翻炒均匀。将煎好的虾倒入锅中,与调味料翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
3. 干锅虾烤茄子
烤茄子是一道非常美味的湘菜,与干锅虾搭配起来也非常好吃。将茄子切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的茄子放入锅中煎至金黄色,捞出备用。另起锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒,再加入生抽、糖和盐翻炒均匀。将煎好的虾倒入锅中,与调味料翻炒均匀,最后加入蒜末烤至香味四溢即可。
4. 干锅虾煮面条
煮面条是一道非常传统的湘菜,与干锅虾搭配起来也非常好吃。将面条煮熟,沥干水分。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒,再加入生抽、糖和盐翻炒均匀。将煎好的虾倒入锅中,与调味料翻炒均匀,最后加入汤汁煮熟即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2Xz12kLhZts4.html