拙政园 美食

以拙政园美食为标题的文章示例如下：

1.拙政园美食介绍 拙政园是中国苏州最著名的园林之一，也是苏州古典园林的代表之一。园内有许多美食，其中最著名的是苏帮菜。苏帮菜以色香味俱佳、清淡适口而著称，具有浓郁的地方特色和文化内涵。以下是一份简单的苏帮菜菜谱，供您参考。
2. 菜谱介绍 【红烧肉】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉虽然美味，但也不能过量食用，因为五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加胆固醇的摄入。同时，由于红烧肉的汤汁较为油腻，因此建议搭配清淡的小菜一起食用，以便解腻。
3. 制作流程

(1) 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用；

(2) 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；

(3) 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；

(4) 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；

(5) 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟；

(6) 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。

(7) 烧浓的汤汁浇在肉块上即可。

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